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1、柿子產地主要在廣西、河北、河南、陝西,這四個主要產地的柿子產量約占全國總產量的一半。

2、柿子品種繁多，約大致從從色澤上可以分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿、白柿、烏柿等，另外從果形上還分為圓柿、長柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等。目前柿子的主產地包括山西、河北、陝西、河南等地，其中陝西潼關、河南澠池、山東青島都是非常不錯的柿子產地，出產的柿子品種豐富，品質優良，占據較大市場份額。柿子樹適宜丘陵、平原、河灘種植，不喜積水，砂質土壤長勢良好，柿子產量也高。

3、柿子的品種有1000多個，產地也多分布在華北、華中地區，特別著名的有河南澠池的牛心柿、陝西涇陽產的雞心黃柿、陝西富平的尖柿、陝西臨潼的火晶柿，還有山東青島的金瓶柿、個個皮薄肉厚、果大汁甜，不僅品質優良，產量也高，是目前眾多柿子品種中比較優良的品種，深受廣大消費者喜愛。

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